농가참숯닭갈비1 담백한 맛이 일품인 춘천 농가 참숯닭갈비!! (춘천여행/춘천맛집) '춘천 닭갈비'라고 하면 보통은 큰 철판에 붉은 양념과 양배추, 고구마, 떡을 닭고기와 함께 볶아서 먹는 철판 닭갈비를 떠올립니다. 매콤한 맛과 남은 닭갈비에 볶는 볶음밥이 일품이죠... 그래서 전국 어디에서나 맛볼 수 있을 만큼 대중적인 인기를 누리고 있는데요, 누가 뭐래도 '닭갈비' 는 춘천이 최고입니다. 하지만 닭갈비의 원조는 철판 닭갈비가 아닙니다. 1960년대 말 선술집에서 닭고기를 숯불에 구워먹던 것에서 유래된 음식입니다. 초창기부터 춘천 닭갈비는 대부분 숯불에 구워먹는 형태였죠. 지금도 춘천 지역에는 담백한 맛이 일품인 숯불 닭갈비를 취급하는 음식점이 꽤 많습니다. 오랜만에 떠난 춘천 여행길에서 가장 먼저 찾은 곳은 '농가숯불닭갈비' 입니다. 장거리 운전으로 배가 고프니도 했거니와 숯불 닭갈.. 2017. 12. 28. 이전 1 다음
